冷水黄金桂鱼怎么做好吃
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鱼的做法
冷水黄金桂鱼的做法:
1. 将黄金桂鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2. 准备姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、清水等调料。
3. 在黄金桂鱼两面各切三刀,切到鱼骨即可。
4. 将黄金桂鱼放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐、清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 将黄金桂鱼捞出,放入盘中。
6. 锅中留少许汤汁,加入生抽、老抽、白糖、醋,烧开后淋在黄金桂鱼上即可。
7. 最后可以根据个人口味撒上葱花、香菜等调料。
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