黄金桂鱼怎么做好吃
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鱼的做法
黄金桂鱼的做法：
1. 将桂鱼洗净，去掉内脏，切成两段。
2. 在桂鱼两面切几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末，加入料酒、盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀，制成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在桂鱼两面和切口处，腌制20分钟左右。
5. 热锅凉油，将桂鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量的水，放入桂鱼，烧开后转小火焖煮10分钟左右，让桂鱼入味。
7. 最后加入适量的味精和香菜末即可。
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