肘花火腿怎么做好吃

• 美食食谱

肘花火腿的做法：

1. 将肘花火腿放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮约1小时，至肘花火腿熟烂。

2. 取出肘花火腿，晾凉后切成薄片，摆盘备用。

3. 将火腿汤过滤掉杂质，加入适量盐、味精调味，烧开后关火。

4. 将火腿汤淋在肘花火腿片上即可。

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