桂鱼怎么做好吃有营养价值
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鱼的做法
桂鱼的营养价值
桂鱼是一种营养丰富的淡水鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，桂鱼的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
桂鱼的做法
桂鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹制。其中，清蒸桂鱼是比较健康的做法，可以保留桂鱼的营养成分。具体做法如下：
- 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 在桂鱼两面切几刀，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 将腌制好的桂鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
- 在蒸桂鱼的同时，可以准备一些葱姜蒜末、香菜、红椒等调料，蒸熟后撒在桂鱼上即可。
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