肘子怎么做好吃家庭做法

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肘子怎么做好吃家庭做法

肘子是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

材料：

  • 猪肘子500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肘子洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
  2. 姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，加入料酒煮沸。
  3. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
  4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，煮至猪肘子变软烂即可。
  5. 最后将煮好的猪肘子捞出，切成块状，淋上适量的汤汁即可。

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