糖醋藕片怎么做好吃

• 美食食谱

糖醋藕片的做法：

1. 准备食材：藕、鸡蛋、淀粉、白醋、白糖、番茄酱、盐、料酒、姜、葱。

2. 藕去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 鸡蛋打散，加入适量淀粉，将藕片裹上蛋液。

4. 热锅凉油，将藕片放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。

5. 锅中留底油，加入姜葱爆香，倒入适量番茄酱、白糖、白醋、料酒和盐，煮至浓稠状。

6. 将煮好的酱汁淋在煎好的藕片上即可。

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