凉拌藕片怎么做好吃

• 美食食谱

凉拌藕片的做法：

1. 准备藕，去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀成为腌料。

3. 将焯好水的藕片放入腌料中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让藕片充分吸收腌料的味道。

4. 准备配菜，将青红椒、胡萝卜、黄瓜等切成丝，放入腌好的藕片中，搅拌均匀即可。

5. 最后，将凉拌藕片装盘，撒上葱花和香菜叶即可。

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