将军甲鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

将军甲鱼的做法：

1.將甲魚去除內臟，清洗干净，切成块状备用。

2.将葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。

3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入甲鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、醋、鸡精和清水，烧开后放入甲鱼块，翻炒均匀，收汁即可。

5.将炒好的将军甲鱼装盘，撒上葱花即可。

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