红烧甲鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

红烧甲鱼的做法：

1. 准备好甲鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。

2. 将甲鱼宰杀后去掉内脏，清洗干净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入甲鱼块煸炒至两面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到甲鱼软烂入味即可。

5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。

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