生炒甲鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

生炒甲鱼的做法：

1. 准备好甲鱼、姜、蒜、青红椒等食材。

2. 将甲鱼去皮、去骨、切块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入甲鱼块煸炒至变色。

4. 加入青红椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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