娄底辣公鸡的做法

• 美食食谱

娄底辣公鸡的做法：

1. 准备材料：公鸡1只，辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香菜适量。

2. 将公鸡宰杀、去毛、洗净，切成块状备用。

3. 将辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入切好的辣椒、花椒、姜、蒜煸炒出香味。

5. 放入鸡块煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味。

6. 最后撒上香菜即可。

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