炖白菜汤的家常做法
材料：
- 白菜 500克
- 瘦肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成块状备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒煸炒均匀。
- 放入切好的白菜，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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