羊肉白菜汤的家常做法
材料：
- 羊肉：500克
- 白菜：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将白菜洗净切成小块，加入锅中，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉，煮5分钟即可。
注意事项：
- 羊肉浸泡时间越长，口感越嫩。
- 煮羊肉时要先用大火煮开，再转小火慢慢煮，这样羊肉口感更好。
- 加入白菜时，不要煮太久，否则会影响口感。
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