蒸黑米丸子的做法

• 美食食谱

蒸黑米丸子的做法：

1. 准备材料：黑米、糯米、糖、水。

2. 将黑米和糯米混合洗净，然后浸泡在清水中约4小时，使其变软。

3. 将浸泡好的黑米和糯米放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸熟，约20-30分钟。

4. 蒸熟后，将黑米和糯米倒入大碗中，用勺子将其捣碎成糊状。

5. 在捣碎好的黑米糊中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。

6. 将黑米糊搅拌均匀后，用手将其揉成小圆球状的丸子。

7. 将丸子放入蒸锅中，用中火蒸熟，约10-15分钟。

8. 蒸熟后的黑米丸子可以直接食用，也可以沾上椰丝或芝麻粉增加口感。

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