红豆黑米丸子的做法

红豆黑米丸子的做法:

1. 准备材料:红豆、黑米、糯米、白糖。

2. 将红豆和黑米分别浸泡数小时,然后将它们分别煮熟备用。

3. 将糯米浸泡数小时,然后沥干水分。

4. 将糯米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成糯米糊。

5. 将糯米糊倒入一个容器中,加入适量的白糖,搅拌均匀。

6. 将糯米糊分成小份,用手捏成扁圆形的饼状。

7. 在每个糯米饼中央放入一颗煮熟的红豆和一些煮熟的黑米。

8. 将糯米饼包裹住红豆和黑米,搓成圆形丸子。

9. 将丸子放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到丸子熟透。

10. 取出丸子,稍微晾凉后即可食用。

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