酱焖鱼头的做法视频
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鱼的做法
酱焖鱼头的做法视频
酱焖鱼头是一道美味的中式菜肴，下面是制作酱焖鱼头的详细步骤：
- 准备材料：鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。
- 将鱼头洗净，切成适当大小的块。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，出香味。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 放入鱼头块，翻煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻煮均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻煮均匀。
- 最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜进行装饰。
以上就是酱焖鱼头的制作步骤，希望对您有帮助！
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