剁椒豆豉蒸鱼的做法：
材料：
- 新鲜鱼（草鱼、鲈鱼等）
- 剁椒
- 豆豉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 盐
- 香菜（可选）
步骤：
- 将鱼洗净，切成适合蒸的块状。
- 将剁椒和豆豉洗净，切碎备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 在鱼块上撒上适量的料酒，腌制片刻。
- 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，撒上剁椒、豆豉、葱姜蒜末。
- 加入适量的生抽、白胡椒粉和盐，根据个人口味调整。
- 大火蒸10-15分钟，或者根据鱼块的大小蒸熟。
- 蒸好后撒上香菜，即可上桌享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/179989.html