鸡胗怎么做好吃又简单视频

• 美食食谱

鸡胗的做法：

1. 准备鸡胗、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。

2. 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡胗煸炒至变色。

4. 加入适量的水，烧开后加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡胗腌制时加入淀粉可以让鸡胗更加嫩滑。

2. 煮汤时不要加太多水，否则汤汁会比较稀。

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