凉拌鸡胗怎么做好吃
凉拌鸡胗的做法：
1.鸡胗洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片；
2.将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、白糖、料酒调成酱汁；
3.将鸡胗片放入酱汁中腌制10分钟，让其入味；
4.将腌制好的鸡胗片装盘，撒上葱花、香菜、芝麻等作为装饰即可。
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