豆角的做法：
1.将豆角洗净，去掉两端，切成段。
2.锅中加水烧开，放入豆角焯水，焯水时间不要太长，大概10秒钟左右，捞出沥干备用。
3.锅中加油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入豆角煸炒，炒至豆角变软。
4.加入盐、鸡精、生抽、糖、料酒、少许水，翻炒均匀，收汁即可。
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