新竹米粉做法简单多样

• 美食食谱

新竹米粉的做法

1. 准备材料：新竹米粉、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、油。

2. 将新竹米粉用清水泡软，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入瘦肉丝煸炒至变色，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精调味。

5. 加入适量清水，煮开后加入泡软的新竹米粉，煮至米粉软烂，汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可食用。

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