新竹米粉的家常做法

• 家常菜

新竹米粉的家常做法：

材料：

  • 新竹米粉
  • 猪骨、猪肉、猪皮
  • 葱、姜、蒜
  • 酱油、盐、糖、胡椒粉
  • 油

步骤：

  1. 将猪骨、猪肉、猪皮洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时，煮出猪骨汤。
  2. 将葱、姜、蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
  3. 将煮好的猪骨汤倒入锅中，加入酱油、盐、糖、胡椒粉，煮开后转小火煮30分钟。
  4. 将新竹米粉放入另一个锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮5-10分钟，捞出备用。
  5. 将煮好的新竹米粉放入碗中，加入煮好的猪骨汤，撒上葱花即可。

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