炒新竹米粉的做法窍门

• 美食食谱

炒新竹米粉的做法窍门：

1. 准备食材：新竹米粉、瘦肉、虾仁、蔬菜等。

2. 将新竹米粉用温水泡软，捞出沥干备用。

3. 瘦肉切成丝，虾仁去壳去头，蔬菜切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入虾仁煸炒至变色。

5. 加入蔬菜煸炒至变软，加入适量盐和鸡精调味。

6. 加入泡软的新竹米粉煸炒均匀，加入适量生抽和老抽调色。

7. 最后加入适量的水，煮至汤汁收干即可。

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