清明菜青团的做法

清明菜青团的做法

清明菜青团是一道传统的汉族小吃,以糯米粉和青菜为主要原料,口感软糯,香甜可口。以下是制作清明菜青团的步骤:

  1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合,揉成面团,静置10分钟。
  2. 将清明菜洗净,切碎,放入面团中,揉匀。
  3. 将面团分成小块,搓成圆形,压扁成薄饼状。
  4. 将薄饼包裹上红豆沙或芝麻馅,搓成圆形,静置10分钟。
  5. 将青团放入开水中煮熟,捞出即可。

清明菜青团是清明节期间的传统食品,也是春季养生的好选择。

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