清明菜青团的正宗做法

• 美食食谱

清明菜青团的正宗做法：

1. 准备材料：糯米粉、青菜、红豆沙、白糖、芝麻、油。

2. 将青菜洗净切碎，放入锅中焯水，捞出后用冷水冲洗，挤干水分，再用刀切成细末。

3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，分成小块备用。

4. 将红豆沙加入适量的白糖，搅拌均匀备用。

5. 将糯米面团搓成长条状，将青菜末和红豆沙馅料包入面团中，搓成圆形或椭圆形。

6. 将搓好的青团放入开水中煮熟，捞出后沾上芝麻和糖粉即可。

7. 清明节当天食用效果更佳。

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