天麻鸡的做法大全
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做法大全
天麻鸡的做法一：
材料：鸡肉500克，天麻20克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2.天麻洗净备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入鸡肉煸炒至变色。
5.加入料酒煮一下去腥味。
6.加入清水，放入天麻，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7.加入盐和鸡精调味即可。
天麻鸡的做法二：
材料：鸡腿肉500克，天麻20克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.鸡腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2.天麻洗净备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入鸡腿肉煸炒至变色。
5.加入料酒煮一下去腥味。
6.加入清水，放入天麻，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7.加入盐和鸡精调味即可。
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