火腿天麻鸡的做法
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美食食谱
火腿天麻鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 火腿 2片
- 天麻 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉腌制10分钟。
- 火腿切片，天麻、姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入天麻、姜、葱爆香，加入火腿煸炒。
- 加入适量清水，放入煎好的鸡块，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量淀粉勾芡即可。
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