菠菜馅饼的做法：
1. 准备材料：菠菜、面粉、鸡蛋、盐、油。
2. 将菠菜洗净，切碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻。
3. 将面粉放入另一个碗中，加入鸡蛋，适量盐和水，搅拌均匀成面糊。
4. 将菠菜挤干水分，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 热锅加油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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