鸭肉红烧白萝卜的做法

• 美食食谱

鸭肉红烧白萝卜的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 白萝卜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。
  2. 白萝卜去皮切块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水，没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟至鸭肉、白萝卜熟烂入味即可。

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