红烧鸭肉山药的做法

• 美食食谱

红烧鸭肉山药的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 山药250克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，山药去皮切块，葱姜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸭肉煸炒至变色。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
  4. 加入山药块，继续煮10分钟左右，直到山药软烂入味。
  5. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。

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