鸭肉炖带皮的做法大全
鸭肉炖带皮的做法大全：
1. 鸭肉炖带皮的基本做法：
将鸭肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、清水，炖煮2小时左右，最后加入适量的味精即可。
2. 酱烧鸭肉炖带皮：
将鸭肉切块，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、清水，炖煮2小时左右，最后加入适量的味精即可。
3. 红烧鸭肉炖带皮：
将鸭肉切块，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、清水，炖煮2小时左右，最后加入适量的味精即可。
4. 椒盐鸭肉炖带皮：
将鸭肉切块，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、清水，炖煮2小时左右，最后加入适量的味精即可。
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