湘菜菜谱大全带图片
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做法大全
湘菜菜谱大全带图片
湘菜是中国八大菜系之一，以湖南省为代表，以辣、鲜、香、酸、嫩、脆、滑、爽为特点。以下是一些常见的湘菜菜谱：
1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入蒜泥、花椒粉、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。
2. 毛氏红烧肉：将猪肉切成块，用油爆炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香后加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、水煮烧开后转小火炖煮即可。
3. 湘西土家烤鱼：将鱼片码放在锅底，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、香菜、葱花等调料，上屉蒸煮即可。
以上只是其中的几个例子，湘菜菜谱还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
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