豆芽肉丝汤的家常做法
材料：
- 豆芽 适量
- 瘦肉 适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 放入焯好水的豆芽，再次煮开。
- 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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