豆芽粉汤的家常做法
豆芽粉汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。以下是豆芽粉汤的家常做法：
材料：
- 豆芽粉 50 克
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋 1 个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆芽粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，备用。
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 将适量清水倒入锅中，加入豆腐和青菜，煮开后加入豆芽粉水，搅拌均匀。
- 等汤再次煮开后，慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
- 加入适量盐和鸡精，煮开后即可关火，装入碗中即可食用。
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