鸭血豆芽汤的家常做法
材料：
- 鸭血200克
- 豆芽适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将豆芽洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸭血、姜丝和葱段，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入焯水后的豆芽，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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