日式红酒煮牛舌做法
•
美食食谱
日式红酒煮牛舌做法
材料：
- 牛舌 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 姜片 3片
- 赤葡萄酒 500毫升
- 水 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将牛舌放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，去除表面的杂质。
- 洋葱、胡萝卜、大葱、大蒜分别切成小块，姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入洋葱、胡萝卜、大葱、大蒜、姜片煸炒出香味。
- 将焯水后的牛舌放入锅中，加入赤葡萄酒和适量的水，烧开后转小火煮1个小时。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再煮10分钟。
- 最后加入适量的橄榄油，煮至汤汁浓稠即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/164115.html