日式牛舌饭的做法大全
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做法大全
日式牛舌饭的做法
材料：
- 牛舌肉500克
- 米饭500克
- 青葱适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将牛舌肉放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的浮沫和杂质，再用清水冲洗干净。
- 将牛舌肉放入锅中，加入清水、料酒、姜末，大火烧开后转小火煮1-2小时，至牛舌肉变软。
- 将煮熟的牛舌肉捞出，晾凉后切成薄片。
- 将米饭煮熟，放入碗中。
- 将切好的牛舌肉铺在米饭上。
- 将酱油、糖、盐、油混合均匀，淋在牛舌肉上。
- 撒上切碎的青葱即可。
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