日式铁板牛舌的做法
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美食食谱
日式铁板牛舌的做法
材料：
- 牛舌 1个
- 洋葱 1个
- 蘑菇 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 酱油 适量
- 味噌 适量
- 蒜末 适量
- 柠檬 适量
步骤：
- 将牛舌放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后切成薄片备用。
- 将洋葱切成薄片，蘑菇切成小块备用。
- 在铁板上加热油，放入洋葱和蘑菇煸炒至香。
- 将牛舌片放入铁板上，撒上盐和黑胡椒，煎至两面金黄色。
- 加入酱油、味噌和蒜末，翻炒均匀。
- 挤上柠檬汁即可。
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