日式厚烧牛舌做法
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美食食谱
日式厚烧牛舌做法
1. 准备材料：牛舌、葱、姜、大蒜、料酒、酱油、糖、盐、黑胡椒、水。
2. 牛舌放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
3. 葱、姜、大蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入焯水后的牛舌，加入料酒、酱油、糖、盐、黑胡椒，煮开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖煮好的牛舌取出晾凉，切成适当大小的片。
6. 烤盘刷上一层油，将切好的牛舌片码放在烤盘上，再刷上一层酱汁。
7. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制15-20分钟即可。
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