清汤牛头肉的做法与配料
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汤的做法
清汤牛头肉的做法与配料：
材料：
- 牛头肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛头肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 姜片和葱段备好。
- 锅中加入清水，放入牛头肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时，期间去除浮沫。
- 最后加入适量盐调味即可。
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