清汤羊腿肉的做法

• 汤的做法

清汤羊腿肉的做法：

1. 羊腿肉切块，放入冷水中焯水，捞出洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。

3. 加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可。

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