清汤毛驴肉的做法
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汤的做法
清汤毛驴肉的做法
材料：
- 毛驴肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将毛驴肉洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入焯过水的毛驴肉块，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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