豆叶皮的做法大全家常:
1. 准备豆腐浆和盐水,将豆腐浆倒在平底锅中,用中小火煮至豆腐浆凝固成块,取出晾凉。
2. 将凝固的豆腐浆切成薄片,放入盐水中浸泡,约10分钟后取出,沥干水分备用。
3. 将豆腐皮铺平,将豆腐浆片均匀地铺在豆腐皮上,再铺上一层豆腐皮,用手轻轻压实。
4. 将豆腐皮卷起来,用牙签固定,放入蒸锅中蒸15分钟即可。
5. 取出豆腐皮卷,晾凉后切成薄片即可食用。
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