清水罗氏虾的做法
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美食食谱
清水罗氏虾的做法
材料：
- 清水罗氏虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将清水罗氏虾洗净，去掉虾线，沥干水分。
- 葱姜蒜切末，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的虾，炸至金黄色捞出沥干油。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入炸好的虾翻炒均匀即可。
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