家常豆腐炖鱼的做法

家常豆腐炖鱼的做法

材料:

  • 鱼块500克
  • 豆腐1块
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鱼块洗净备用,豆腐切块备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入鱼块煎至两面金黄。
  4. 加入料酒烹饪片刻,加入清水,水量要稍微多一些,放入豆腐块。
  5. 加盐和鸡精调味,煮至豆腐入味即可。

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