日本豆腐炖鱼的做法

日本豆腐炖鱼的做法:

材料:

  • 鱼片(约300克)
  • 豆腐(1块)
  • 葱(1根)
  • 姜(适量)
  • 料酒(适量)
  • 酱油(适量)
  • 盐(适量)
  • 水淀粉(适量)

步骤:

  1. 将鱼片洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 豆腐切块,葱和姜切末备用。
  3. 热锅凉油,将葱姜爆香。
  4. 加入鱼片煸炒至变色。
  5. 加入豆腐和适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入酱油和盐调味,再炖煮5分钟。
  7. 用水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。

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