葱油蒸鱼的家常做法
葱油蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是葱油蒸鱼的家常做法：
- 准备材料：鲜鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量，香油适量。
- 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的葱姜蒜混合物均匀地抹在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，将葱姜蒜混合物倒入锅中，加入适量的香油，烧热后淋在鱼身上即可。
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