葱油白条鱼的做法
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鱼的做法
葱油白条鱼的做法：
1. 准备好白条鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、油。
2. 将白条鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后放入煎好的鱼块，小火焖煮5分钟。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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