生鱼煲猪骨的做法和功效
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鱼的做法
生鱼煲猪骨的做法：
1. 准备材料：生鱼片、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。
3. 煲汤：将焯过水的猪骨放入煲汤锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时，期间不断地撇去浮沫。
4. 加入生鱼片：将生鱼片放入煲汤锅中，加入盐、胡椒粉，再煲10分钟即可。
生鱼煲猪骨的功效：
1. 补钙：猪骨中含有丰富的钙质，能够补充人体所需的钙元素。
2. 滋阴润燥：生鱼性寒，具有滋阴润燥的功效，适合于口干舌燥、咳嗽等症状。
3. 养颜美容：生鱼中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，有助于养颜美容。
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