蒸生鱼的做法和功效
蒸生鱼的做法：
1. 准备一条新鲜的草鱼或鲫鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，每刀深度约为1.5厘米，刀口间隔1.5-2厘米。
3. 在鱼身上撒上一些盐和料酒，腌制10分钟左右。
4. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
5. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
蒸生鱼的功效：
1. 生鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。
2. 生鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病。
3. 生鱼中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。
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